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榨油時影響出油的主要因素

時間:2018年10月29日 信息來源:本站原創 點擊: 字體:

榨油時影響出油的主要因素:

影響螺旋榨油機出油率的主要因素有以下幾點:

1.油料的水分:影響出油率最關鍵的因素是油料的水分,油料中水分多或者少直接影響出油率,一般用戶都沒有化驗設備,幾種主要油料的合適水分可按經驗確定如下:

(1)大豆:如果用門牙咬能破碎,用臼齒咬成扁片狀,具有裂紋,有輕度的響聲,則說明含水分合適。若雖成扁片狀,但沒有裂紋,則太濕;可用火炕或太陽曬的方法進行處理若破碎并有很大的響聲,則大干:這時需要滲以適量的水。

(2)棉籽:用牙咬殼仁分離,殼有響聲,則合適:若成扁形,則太濕;若殼破仁成粉,則太干。

(3)菜籽:菜籽可用兩種方法壓榨:冷榨和熱榨。冷榨時:用指甲擠有響聲,分成兩片并有油擠出,為合適;成粉則太干,成餅則太濕。

(4)冷榨時:用指甲擠有響聲,分成兩片并有油擠出,為合適;否則成粉則太干或者太濕。

(5)熱榨時:需經炒料,炒后檢查,用兩塊木板揉擦菜籽,殼與仁分離則合適,若仁成粉則太干;若殼與仁不分開則太濕。

2.出餅的厚薄,反映出榨膛的壓力大小:

餅厚則壓力小,餅薄則壓力大。一般規律與圓排的松緊相似,即油料含油少;則壓力就大,餅薄,圓排應壓緊(用壓緊螺母壓緊);油料含油多,則榨膛壓力小,餅厚,圓排應松一些。

餅比較合適的厚度:

大豆:第一遍壓榨應稍厚為1-1.5毫米左右;第二遍的餅厚應在0.5-1毫米左右。

棉籽:第一遍即可,餅厚在1-2毫米左右。

花生仁:一般冷榨2-3遍,餅厚在1-2毫米左右。

在榨油過程中,由于各種因素不同,餅的薄厚也不同,因此掌握餅的厚度,應根據出餅情況,出油最旺時,為合適餅厚。對上述餅厚度的確定數字,絕不能生搬硬套。


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