1.榨油中出現黑油

    解決油黑的問題就是在加熱預處理或者炒料過程中，盡量使用小火，降低溫度，適當加長炒制時間，壓榨設備盡量使用全自動榨油機，也就是圓排榨油機，因為圓排機械可以最大單位段內提供炸膛最大壓力，保證作物進料后一次壓榨將油榨凈，成餅，最大程度的降低二次在高溫擠壓。最后，可以使用真空式濾油機來將毛油最進一步處理，以此達到油質的最高標準。

2.榨油過程中跑渣

    壓榨時出現跑渣現象，螺旋榨油機，在壓榨油料時，有少量的跑渣現象，也屬于正常現象(跑渣允許達5%)。

    若跑渣量大，則需要進行調整。從油料方面看，油料含水份不當，太干或太濕，都會發生跑渣現象，油料太濕，條排跑查為片狀，出餅較軟手一握成團狀，流油中有白泡沫。若油料太干，條排跑渣為粉狀，出餅發白成粉，流油不暢，榨膛內出油間隙應少些。即條排裝的時候要緊些，最后一根條排要用手錘打人，對榨油機園排壓緊絲母應上緊些。

3.榨油中油料堵塞

    a.皮帶打油不提料。其主要原因是，斗式提升機的輸送機下部油料積存過多，造成堵塞，可打開輸送機下部的板門，清除積存的油料即可。

    b.料斗里的齒輪方向安反。當新機器運回家中，有的客戶需要自己配件電機，這是需要電機和機器連接安裝。有些客戶可能不注意，把兩者的方向安裝反了，則此時機器沒法正常操作，油料堵塞。